CBN Tanah Bumbu — Ketua TP PKK Kabupaten Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, secara resmi mengirimkan perwakilan terbaik daerah untuk mengikuti ajang Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2025.
Perwakilan Tanah Bumbu akan bersaing dengan peserta dari seluruh kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan dalam lomba yang rutin digelar untuk mengangkat potensi pangan lokal berbahan dasar ikan.
Melalui Dinas Perikanan Kabupaten Tanah Bumbu, Evalinda Melanie Samida, S.Pi selaku Pengelola Perikanan Tangkap, menghadiri technical meeting yang digelar di Aula Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Kalimantan Selatan, Senin (4/8/2025).
Dalam pertemuan tersebut dibahas sejumlah aspek teknis perlombaan, mulai dari kategori masakan, penilaian, hingga ketentuan bahan baku.
Ketua TP PKK Tanah Bumbu, Andi Irmayani Rudi Latif, mengungkapkan optimismenya terhadap capaian yang akan diraih perwakilan Tanah Bumbu. Ia menekankan pentingnya sinergi antara kreativitas kuliner dan pemanfaatan hasil perikanan lokal.
“Kami mengirim kandidat terbaik, yang telah melalui proses seleksi dan pelatihan. Harapan kami, Tanah Bumbu bisa meraih prestasi terbaik dan mengangkat citra kuliner daerah berbahan dasar ikan,” ujar Andi Irmayani.
Menurutnya, ajang ini bukan sekadar lomba, tetapi juga bagian dari upaya kampanye gemar makan ikan dan pemberdayaan ekonomi keluarga. Dengan bahan lokal yang melimpah dan kreativitas pengolahan yang terus diasah, ia optimis masakan dari Tanah Bumbu akan mampu memikat dewan juri.
Lomba Masak Serba Ikan ini menjadi salah satu program strategis dalam mendukung ketahanan pangan sekaligus mempromosikan ragam olahan ikan yang sehat, bergizi, dan penuh inovasi.
Tanah Bumbu siap bersaing dan mengharumkan nama daerah di tingkat provinsi, dengan semangat dari dapur untuk Kalimantan Selatan. (Fan/Team)
